再有一個(gè)星期就到了24節氣中的白露,意味著(zhù)可以收打核桃了。對于我市的核桃栽植戶(hù)來(lái)說(shuō),今年銷(xiāo)售核桃有了一個(gè)新選擇,那就是賣(mài)給本土企業(yè)——一果食品有限公司。公司投資興建的核桃深加工項目。粗加工車(chē)間已進(jìn)入設備調試階段,即將正式投產(chǎn),后續精、深加工項目也在加緊建設。

一果核桃深加工項目于2014年籌備建設,主要建設內容包括粗加工車(chē)間、精加工車(chē)間、核桃油車(chē)間,現在進(jìn)入廠(chǎng)區可以看到,廠(chǎng)房、道路、辦公設施等已基本完工。目前粗加工車(chē)間已進(jìn)入設備調試階段,預計在九月中旬即可投入生產(chǎn)。該車(chē)間是國內同類(lèi)項目中少數全自動(dòng)流水線(xiàn),能夠對產(chǎn)品進(jìn)行精確精準挑選,產(chǎn)品質(zhì)量有保障。

粗加工車(chē)間主要是以核桃原果的分級,標準化的分級,核桃仁的分級,目前粗加工車(chē)間標準化程度是國內先進(jìn)水平,做到國內規?;龃?,產(chǎn)能做大,標準化程度高,里邊的設備其中有世界上先進(jìn)的進(jìn)口攝選機,還有核桃的分級機,去空殼機,日處理能力在兩百?lài)?,年處理能力在六萬(wàn)噸。
 

來(lái)自省食品工業(yè)研究所,擔任項目技術(shù)總工的王剛介紹,粗加工車(chē)間是對核桃的基本加工,后續的精加工、核桃油車(chē)間則是在真正意義上實(shí)現了核桃產(chǎn)品形態(tài)的轉變,能進(jìn)一步提高核桃附加值。精加工車(chē)間生產(chǎn)多味核桃仁系列,以及去衣核桃仁、核桃粉等全系產(chǎn)品,不僅在技術(shù)上有突破,設備研發(fā)方面也有新的探索。

 

多味核桃仁,非油炸核桃系列產(chǎn)品是一大創(chuàng )新,也是核桃領(lǐng)域的一個(gè)新品,采用烘烤工藝來(lái)推出新的健康理念,廣大消費者更容易接受。通過(guò)去衣核桃仁的研發(fā),解決了吃核桃仁苦澀這個(gè)感覺(jué),既可以用于菜用,餐桌上的一種產(chǎn)品,還可以作為休閑食品的原料,還可以作為糕點(diǎn)食品、冰激凌食品的原料。

一果核桃深加工項目,讓核桃更有價(jià)值
 

據了解,三大系列產(chǎn)品預計年底即可投入生產(chǎn)。同時(shí),車(chē)間還能生產(chǎn)滿(mǎn)足中老年人、嬰幼兒、都市白領(lǐng)等不同人群需求的核桃粉,實(shí)現核桃的精細化加工。企業(yè)的發(fā)展最終都要通過(guò)產(chǎn)品的效益體現出來(lái),隨著(zhù)項目的即將投產(chǎn),產(chǎn)品市場(chǎng)開(kāi)拓也早已開(kāi)始。目前,企業(yè)正在內銷(xiāo)和外銷(xiāo)兩個(gè)方面同時(shí)努力,把孝義核桃推向更廣闊的市場(chǎng)。

 

外銷(xiāo)這一塊我們在找市場(chǎng),現在已經(jīng)在對接一些國外市場(chǎng)。內銷(xiāo)這一塊,通過(guò)網(wǎng)絡(luò )平臺,批發(fā)渠道,既要作為工業(yè)原料,供應一些大的企業(yè),比如說(shuō)六個(gè)核桃這些做核桃露的企業(yè),還有一個(gè)是面向百姓的進(jìn)入超市的產(chǎn)品,所以說(shuō)我們在產(chǎn)品開(kāi)發(fā)上是多元化地進(jìn)行。

 

項目建成后可實(shí)現年產(chǎn)值5億元左右,實(shí)現利稅1.2億元,帶動(dòng)就業(yè)2000余人,可滿(mǎn)足我市50萬(wàn)畝核桃深加工的需求,對進(jìn)一步延伸、壯大核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展,帶動(dòng)農民增收具有積極意義。